Sonntag, 11.04.2010 11:00, Sonstige

Spargel im Schlachthof

Internationales Spargel-Buffet

Spargel, wie Sie ihn selten bekommen

Es gibt viel Möglichkeiten, das badische Spitzengemüse hoch veredelt auf den Teller zu bringen. Wir bieten zur Spargelzeit jeden Sonntag ein Spargel-Buffet der besonderen Art

Spargel Artischocken Salat
Spargelsalat mit Avocado und Tomaten im Ceasar´s Dressing
Spargelcocktail mit Erdbeeren, Sternanis und Vanille
Salat vom rohen Spargel mit Erdbeeren und Ruccola
Geschmorter Weisser Spargel mit Radiccio
Knuspriger orientalischer Spargel
Spargelsalat in Eiervinaigrette
Spargelkokossuppe mit Zitronengras
Spargelrisotto mit Chorizo
Spargelgratin mit Kartoffeln und Lachs
Gebratener Grüner Spargel mit Speck und Shrimps
Asiatisches Spargelgemüse süß-sauer
Karamelisierter Spargel mit Vanilleeis und Kürbiskernöl
Spargel-Panna Cotta mit Erdbeeren
Spargeleis mit Basilikum

Bis 20. Juni an jedem Sonn- und Feiertag ab 11.00 Uhr.
Tisch-Reservierung empfohlen.
Preis pro Person: € 17,50