Kaufmanns Schlachthof - Wirtshaus & Bühne
Wir empfehlen unsere Räume, die Gaststätte und/oder die Strada als außergewöhnliche Location für Ihre privaten oder
geschäftlichen Feiern. Unsere Küche bietet neben gesetzten Mehrgang-Menus auch einige attraktive Buffets.
Gerne erfüllen wir, soweit es uns möglich ist, auch Ihre individuellen Wünsche und unterbreiten Ihnen ein
spezielles Angebot. Selbstverständlich arrangieren wir mit unserer Erfahrung als Kulturveranstalter auch das
komplette Programm für Sie (Musik, Entertainment etc.). Gerne beraten wir Sie.
Bitte rufen Sie uns an: Telefon: 07251 - 3024581
schreiben Sie uns eine e-mail: schlachthof@erkanet.de
oder benutzen Sie unser Kontaktformular
Hier eine kleine Auswahl unserer beliebten Buffets:
Rustikales Schlachthof-Buffet
Hausgemachte Gemüsepastete - Hausgemachte Wildpastete - Hausgemachte Fischpastete Blutwurstsalat mit Calvadosäpfeln -
Fleischwurstsalat mit Radieschen - Pikanter Rindfleischsalat Heringsalat - Tomatensalat - Gurkensalat - Broccolisalat -
Badische Grünkernsuppe mit Gemüse-Julienne - Schwäbische Maultaschen - Lachsmaultaschen in Hummersauce -
Blutwurstmaultaschen auf Sauerkraut - Gemüsemaultaschen auf Wurzelgemüse Asiatische Maultaschen in Wokgemüse -
Schweineschnitzel - Rindsgulasch - Spätzle - Hausgemachte Semmelknödel Kartoffelsalat - Kerscheplotzer mit Vanillesauce -
Gemischtes Eis mit heißen Waldbeeren
Asiatisches Buffet
Frühlingsrollen - Thailändischer Hähnchensalat mit Glasnudeln - Garnelen in Kokossauce - Gebratener Reis -
Gebratene Nudel - Schweinefleisch süss-sauer - Rindfleisch mit Ingwer - Thailändische Hühnersuppe - Reis -
Chinesische Nudeln - Diverse Wokgerichte vom Schwein, Huhn, Rind und Gemüse, Gebackene Bananen mit Honig
Internationales Buffet
Variationen vom Lachs (Lachstatar, gebeizter Lachs, Lachsmousse) - Griechischer Bauernsalat -
Carpaccio von der Khaki-Frucht mit Balsamico - Lauwarmer Rote-Bete-Salat mit Orangenschale, Kardamon und glasierten
Zwiebeln Salat von hausgemachten Basilikum-Tortellini mit Oliven und Kapern - Thailändische Hühnersuppe -
Gebratene Entenbrust - Rinderhuftsteaks mit verschiedenen Toppings - Chateau briand - Schweinelendchen in Rahmsauce -
Chili con carne - Kartoffelgratin - Gemüseplatte - Mousse au chocolat - Bananen-Rikota-Nockerl mit Zitronensirup
Italienisches Buffet
Gebratene Auberginen und Paprika - Zucchini-Taler - Insalata Frutti di mare - Italienischer Salat -
Ruccola mit frisch gehobeltem Parmesan - Mozzarella mit Tomaten - Minestrone - Pasta - Lasagnen -
Bistecca a la Pizzaiola Piccata milanese - Saltimbocca a la romana - Risotto Tira mi su - Pesce ripiene -
Überbackene Pfirsiche - Ricota-Bananen-Nockerl mit Zitronensirup
Supra - die georgische Tafel
Kidri da pamidori - Mayonaisse-Salat - Badrigiani da niori - Mphali Badrigiani -
Mphali Combosto Mphali Stapilo Mphali Ispanachi - Chatschapuri - Soko - Saziwi - Lobio - Kutschmatschi -
Otschachuri - Mzwad - Schkchmeruli Bostneulis Mzwadi - Pelamuschi - Chili
(Auf Wunsch erhalten Sie gerne eine ausführliche Beschreibung dieser Speisen.)
